JAMU JEKO : JAMU BERBAHAN DASAR JAHE MENIRAN KENCUR DAN SAMBILOTO SEBAGAI ALTERNATIF PENGGANTI ANTIBIOTIC GROWTH PROMOTOR PADA AYAM BROILER
Peningkatan jumlah penduduk Indonesia mendorong perkembangan usaha peternakan untuk dapat menyediakan pangan yang baik kualitas dan kuantitas maupun kontinuitas guna pemenuhan konsumsi protein hewani yang aman, sehat, utuh dan halal . Tingkat konsumsi daging ayam di Indonesia jauh lebih tinggi jika dibandingkan dengan tingkat konsumsi daging sapi . Tingginya kebutuhan akan daging ayam ini membuat para peternak berusaha untuk memenuhi permintaan dengan meningkatkan produktivitas ayam . M engingat potensi tanaman herbal menjadi solusi bagi permasalahan tersebut dengan mengembangkan produk feed suplemen yang berbahan dasar jahe , meniran, kencur, dan sambiloto yang dapat mempengaruhi secara sangat nyata konsumsi ransum dan kualitas karkas seperti bobot potong, bobot karkas, persentase karkas dan bahkan dapat menurunkan kolesterol karkas pada ayam broiler . Produk jamu JEKO sebagai feed suplemen kesehatan yang ditujukan untuk ternak ayam broiler, memiliki potensi bisnis b...